普洱茶的拼配是源于中药“配伍”的理论体系

  • 日期:07-09
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普洱茶的混合来源于中药“配伍”的理论体系

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在中医理论中,病情比较简单,一般采用“单方”方法,即中药是该病的正确用药,对于更复杂的疾病,两种中药都是或者更多,即经常采用中药的“配伍”方法。中药配方含有多达二十种中药。普洱茶在古代直到清朝与中医有着深厚的关系。这是因为:

中国的中医理论被称为“医学和食物的同源性”。他们认为普洱茶是一种解渴的茶。同时,它还有一些特殊的饮料,对人体有保健功能,如“减少油腻,宿醉”。在着作《本草纲目拾遗》中,清代着名药剂师赵学敏以药材的名义包括普洱茶。

许多古老的普洱茶制造商都有掌握中医的背景。云南本身不仅是茶叶的起源,也是药材生产和销售的地方。普洱茶受中药“兼容性”的影响,具有特定的环境和人才基础。因此,普洱茶的“配套”是基于中医的理论基础,而不是奇思妙想。

普洱茶的混合着重于茶叶内容的“互补互补”。我们知道不同类型的茶,茶和不同地区生产不同类型的鞣制茶,味道差别很大。这种差异不仅反映了茶叶中芳香物质含量的差异,而且反映了夹杂物中的一些细微差别。如何判断这种差异,有效合理地“整理”和“整合”这种差异,创造出更优质的普洱茶产品,是普洱茶人自古以来一直追求的梦想。

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以紫芽茶为例,唐代陆羽《茶经》记载“茶,紫上”,指紫芽茶。其中含有的氨基酸和黄酮类化合物含量高于云南许多产区,花青素含量最高。

什么是花青素?简而言之,花青素是植物的次级代谢产物,是水溶性色素。它对人体有很多好处,可以增强人体的血管弹性,改善循环系统,改善皮肤的光滑度,同时还能抑制炎症和过敏,提高关节的灵活性。

但是,如果使用单一的紫芽茶,即纯物质或原料,效果很差,汤色浑浊,苦味极重,喝酒后出现不适症状可能由于“药物太大”而发生。但它被放入其他原料,或其他晒干茶,主要由它补充,其含量控制在五分之一,其汤色,味道,夹杂物都极为改善。如果紫芽茶更能反映茶叶的药用价值,适度配置非常重要,因为中药理论本身坚持适应原则,而不是大量。大剂量容易产生偏倚。 普洱杂志)

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